Coleciona prémios este restaurante italiano comandado pelo nepalês Tanka Sapkota, alguns deles únicos em Portugal e que atestam a excelência da comida italiana que pratica, neste discreto restaurante no coração de Lisboa. Do forno à vista dos clientes saem criações únicas, sempre sob o lema da gastronomia de Itália, mas com produtos nacionais que o chefe já chama de seus e que domina na perfeição. O Spaghetti com amêijoa de Óbidos e vinho branco é uma das novidades da carta. O ravioli com sapateira, batata e queijo de cabra atabafado da Serra de Serpa a prova de que a mistura …

No restaurante Comida de Santo, é a comida brasileira que domina a ementa. Os pratos baianos fazem as delícias dos clientes, sugerindo sabores quentes e apurados. Decoração alegre, bem como o ambiente. Com cerca de trinta anos, é já uma referência em Lisboa.

Restaurante com uma vista magnífica sobre o Oceano Atlântico, onde encontramos vários puffs coloridos e redes de baloiço. O ambiente é romântico, com luz ténue e indireta, complementada por velas. Aconselha-se a reserva de mesa na época de verão. Dispõe de 60 lugares no interior e de 60 na esplanada.

O restaurante Costa do Sol, em Vila Pouca de Aguiar, além de oferecer uma das melhores vistas sobre a localidade, oferece também a oportunidade de degustar alguma da melhor cozinha regional das redondezas. Com uma sala iluminada e uma decoração moderna, contrasta com a tipicidade gastronómica, conseguida graças à utilização dos melhores produtos que a região disponibiliza. A carne maronesa faz parte da carta, bem como o javali estufado, o cabrito assado, por encomenda, ou o bacalhau à casa.

No restaurante Costa do Vez, em Arcos de Valdevez, evidenciam-se os sabores do Alto Minho. Todos os dias tem bacalhau à lagareiro e, do forno, aos fins de semana, sai um saboroso cabrito assado. É procurado pelo bom peixe, vindo diretamente das lotas de Matosinhos e da Póvoa, grelhado ou ao sal. Do mar chegam ainda a parrilhada do mar e o polvo vitela grelhado, que suscita curiosidade. O cozido à portuguesa e as mãozinhas de vitela com feijão merecem também destaque. Para terminar a refeição é sugerida a trilogia arcuense, composta por três dos sabores mais caraterísticos da doçaria …

Fiel à gastronomia local e aos produtos da época e da região, como manda a tradição gastronómica serrana, espere encontrar uma ementa criativa que surpreende não só pelo tempero apurado mas também pela apresentação, cuidada e elegante, em perfeita sintonia com o espaço, decorado com requinte e bom gosto. Nas sugestões à la carte, as castanhas, as peças de caça, os cogumelos selvagens e os enchidos da Beira são os protagonistas, mas para ter uma experiência de palato completa, e provar um bocadinho de tudo, sugerimos o “menu surpresa”, com degustação de cinco “pratos-mistério”. Garrafeira de excelência e ótimo serviço …

Restaurante que pertence à Associação Etnográfica e Social do Montemuro, composto por duas simpáticas salas onde poderá saborear pratos típicos da região. Nas entradas o destaque vai para as rodelas de salpicão. Siga depois para o bacalhau de cebolada, as trutas de escabeche ou, o prato da casa, arroz de feijão com salpicão. Aos domingos é ainda servido o emblemático cabrito assado em forno de lenha. Feijão com couve e carne fumada e entrecosto cozido com moira, receitas antigas e tradicionais, fazem também parte do cardápio.

Situado na zona histórica de Portel, este espaço, inserido numa antiga cavalariça e respetivo palheiro de uma casa senhorial do século XVIII, proporciona pratos da cozinha regional alentejana. Os doces conventuais e a vasta oferta de vinhos desta região complementam este imperdível leque de iguarias.

Conseguiu, o Cêpa Torta em Alijó, aliar a tradição à modernidade, servindo os mais genuínos produtos com apresentações contemporâneas e modernas. Com uma vertente mais simples ao almoço, e com menus mais elaborados ao jantar, utiliza sempre que possível produtos de origem e certificados garantindo sempre os melhores sabores. A carne maronesa é servida com batata de alheira confitada, o cabrito assado no forno como manda a tradição, havendo ainda na ementa a bochecha bísara com acompanhamentos regionais. Os mais ousados não podem deixar de experimentar a inovadora chamuça de chouriça.

No D. Roberto, em Bragança, faz-se questão de preservar as tradições regionais. O edifício onde funciona é rústico, mas perfeitamente recuperado, aliando à vertente gastronómica uma taberna típica e uma loja de produtos regionais. Merecem destaque a cozinha esmerada, com origens familiares, e os produtos utilizados, de produção biológica e local. Para uma maior amplitude gastronómica, sugere-se a Trilogia de porco Bísaro, ou então o arroz de perdiz. Naturalmente, há também uma posta à D. Roberto. Nas sobremesas, delicie-se com o Milho doce com compotas ou com o gelado de marmelo com Vinho do Porto.

O restaurante Degust'AR está inserido no Hotel M'AR De AR Aqueduto, em Évora. O chef António Nobre é conhecido pela sua humildade, sabedoria no que diz respeito a ervas aromáticas e paixão pela gastronomia. Nesta equação, chega-se a um resultado inquestionável: uma cozinha de exceção. O restaurante Degust’AR é a sua casa e o local onde prepara pratos baseados nos produtos regionais, mas que abrem novos horizontes na cozinha alentejana. A bonita sala de jantar com tetos em abóbada está elegantemente decorada. Mesas espaçosas, atoalhados bonitos, copos adequados e serviço apropriado à excelência gastronómica inspiram requinte. Ao fundo da sala …

Localizado na antiga adega do Convento do Espinheiro, o restaurante aposta na traducional cozinha alentejana. Os produtos da região são os protagonistas de um abordagem inovadora, que não ignora o azeite e o pão conhecidos daquela zona. O ambiente é quase mágico.

O restaurante Dom José Pinhão, localizado em Constância, fica no centro da localidade, numa das ruas que vão dar à praça principal. Situado numa casa do século XVIII, garante um ambiente familiar e caseiro, servindo pratos tradicionais com o que a natureza consegue proporcionar. Tente-se com os lombinhos de fataça com açorda de ovas, com a sopa de cação, pelos lombo de javali com mangusto ou com o bacalhau à lagareiro com broa. Passe ainda pela adega regional.

O restaurante Dom Sesnando fica no centro de Penela e desde sempre se assumiu como um espaço onde a cozinha regional é elogiada e, acima de tudo, divulgada a quem os visita. Nesta casa há empenho em utilizar produtos típicos, muitos deles em combinações improváveis, mas sempre com bons resultados. Nos clássicos da carta podemos encontrar o cabrito assado com batata e grelos, a chanfana e ainda o bucho regional. Não deixe de provar o queijo do Rabaçal gratinado com mel, nem os crepes com mel e noz.

Restaurante com ambiente acolhedor, com destaque para as madeiras e para a bancada, onde pode escolher o peixe que deseja, para que, de seguida, seja grelhado no carvão, cozido, ou na Cataplana. Tem também uma esplanada no centro histórico de Alcochete, onde poderá desfrutar da sua refeição.

O restaurante e petisqueira Dona Ferreirinha, em Castelo Branco, é um espaço nascido em outubro de 2012. As paredes foram decoradas com tijolos antigos, para dar um ar mais rústico a este espaço. Pretende-se com este apontamento criar o melhor cenário possível para apresentar comida tradicional, não só da região mas também com inspiração de outras paragens, nomeadamente do Alentejo e ainda pratos mais exóticos com sabores de vários pontos do globo. Sugere como pontos altos da carta o arroz de lebre à Malandrinho e o bacalhau espinafrado em crosta de pão. Além de uma vasta carta de vinhos, tem …

O restaurante Dona Isilda em Palmela é uma casa que foge à norma, uma vez que não se dedica a servir à lista. Todos os dias ao almoço e ao jantar, nesta casa enorme com um refrescante jardim, há um buffet completo, sempre cheio das melhores iguarias regionais. O cliente é recebido com várias entradas logo mal entra na sala e com um moscatel, seguindo depois para a zona de refeições onde, constantemente, vão chegando pratos quentes. Entre outras coisas há empadão de Perdiz, pezinhos e cação de coentrada, além de outros pratos tradicionais. As sobremesas são sempre vinte, destacando-se …

O restaurante Duque de Caminha é um restaurante tipicamente minhoto, forrado em pedra e com a cozinha à vista do cliente. De novembro a dezembro são os pratos de caça que dominam a ementa, desde a perdiz, ao veado, ao javali e à lebre, servidos após competente marinada. Mas o seu maior emblema é sem dúvida o arroz de lavagante. Ainda nos peixes, o robalo, assado ou ao vapor, o rodovalho ou o sargo são apostas seguras. Pá de cordeiro no forno, com inspirações de Castela, e a posta à mirandesa completam a oferta desta casa. em que também se …