Inserido num luxuoso palácio construído no século XIX com vistas para o rio Tejo e rodeado de um majestoso jardim tropical, o restaurante Lapa poderá encontrar deliciosos pratos tradicionais da Itália e de Portugal, num ambiente elegante com excelente serviço. A cozinha está a cargo do chef Hélder Santos, sendo um dos restaurantes mais conceituados em Lisboa, vencedor de inúmeros prémios nacionais e internacionais.

Contando com uma decoração muito cuidada, totalmente rústica e em recuperação das estruturas originais do edifício, Lindolfo é uma casa acolhedora, onde a cozinha regional e tradicional portuguesas, confecionadas com qualidade, agradam. Apesar de só abrir de sexta ao jantar a domingo ao almoço, a carta é extensa e variada: vitela, cabrito e anho assados em forno de lenha, rojões, pernil fumado, filetes de polvo e bacalhau em várias confeções são especialidades. Guarde espaço para as rabanadas à Lindolfo, o creme queimado, ou a torta de claras com ovos moles.

Os amantes dos prazeres da boa mesa encontram neste espaço distinto um local privilegiado para saborear deliciosas e originais criações inspiradas nos ingredientes locais.

Há várias décadas que o restaurante Mariana, situado perto da praia de Afife, em Viana do Castelo, se destaca pela sua gastronomia, simpatia no serviço e na arte de saber receber. A sua cozinha revela a proximidade ao mar e as raízes regionais: o sardo, o robalo (cozinhado com algas), o linguado e o rodovalho. No campo das carnes, uma das sugestões é a posta à moda da casa. Para terminar sugere-se o leite creme queimado ou toucinho-do-céu.

Nas faldas da Serra da Cabreira, depois de se admirar a saliência rochosa da montanha conhecida como Nariz do Mundo, é altura de entrar no restaurante que adotou o nome desta atração turística e provar a sua comida regional. Rústica, com paredes de granito, e ambiente acolhedor, a casa tem como trunfos a chanfana de cabra bravia e os assados na brasa - a vitela, costeletões de novilho e bacalhau com batatas a murro. No inverno há cozido à portuguesa. Para finalizar a refeição tem de provar o bolo de mel e as rabanadas.

Pequena casa familiar, virada para o Tejo, com decoração alusiva à atividade piscatória da região, que se dedica a trazer à mesa os melhores sabores do mar, sendo que as sugestões diárias estão dispostas numa montra à entrada e dependem do que há na lota. A confeção, essa, é maioritariamente feita na grelha. Ao fim de semana convém reservar, já que as enchentes são uma constante.

O Pascoal, na localidade de Fajão na Pampilhosa da Serra, sempre foi um espaço onde se praticou genuína cozinha regional, seguindo receitas familiares, que atravessaram gerações. O segredo é simples e revelado a todos que perguntam como é que se consegue tanta qualidade e tantos sabores tão genuínos: os produtos usados são todos de produção local, frescos e, no caso dos animais, alimentados de forma tradicional. Na carta destaca-se o cabritinho assado no forno, a vitela também assada no forno, acompanhada de batata caseira assada e legumes da estação e ainda a truta do rio grelhada, criada nas águas frias …

O restaurante do Inspira Santa Marta Hotel aposta claramente na qualidade e variedade de um menu à base de alimentos saudáveis, de produção biológica e adquiridos no mercado local. Com um ambiente urbano e decoração contemporânea, é o espaço ideal para provar as iguarias do chef Anderson Miotto Terra. Dispõe de opções sem glúten, sendo certificado pela Associação Portuguesa de Celíacos.

O restaurante Palhinhas Gold, em Rio Maior, está de portas abertas desde 2008, mesmo no centro da cidade, e foi uma absoluta surpresa para a região quando abriu as portas ao público. A carta apresentava propostas internacionais, bem como várias sugestões de outras regiões, além de uma longa lista de especialidades locais. Apesar de a carta ser dinâmica, e ir mudando com regularidade, sugerem-se os cogumelos salteados com bacon, as bochechas de porco estufadas com vinho moscatel, a tiborna e o torricado de Bacalhau. Para terminar docemente, prove uma pera bêbeda.

Num ambiente requintado e ao mesmo tempo acolhedor, o Chefe Paulo Monteiro convida-o a escolher entre as suas sugestões diárias, os pratos da carta ou um menu de degustação (sob encomenda), uma panóplia de sabores que conjugam na perfeição uma cozinha de inovação com as cozinhas de influência mediterrânica e tradicional portuguesa.

O restaurante Petiscos & Granitos, na aldeia de Monsanto, em Idanha-a-Nova, gaba-se de ser o primeiro geo-restaurante português, e basta chegar à porta para perceber a razão de tal denominação, todo em granito, com uma enorme rocha a fazer de telhado, é um espaço que alia a cozinha tradicional às aulas de geologia. Quem não pretenda regressar à escola pode ser apreciar a arquitetura da casa, a vista sobre a montanha e abrir apetite para iguarias como a sopa do Barrocal, a costeleta de borrego à Granitos e as migas de feijão encarnado com pão de Penha Garcia. Já é …

Em pleno Terreiro do Paço, mesmo ao lado do torreão nascente onde, em tempos, funcionou a Bolsa de Lisboa, este é um café restaurante com conceito misto de gastronomia, arquitetura e decoração. Num ambiente acolhedor e elegante, Food with friends é o lema do Populi.

Situado num 13º andar, este restaurante luxuoso, com um serviço de mais de 40 anos, proporciona uma vista fabulosa sobre a cidade, devido à sua localização no ponto mais alto da urbe. Decoração e ambiente requintados num espaço impecável, com arquitectura dos anos 60. A ementa propõe pratos invulgares da cozinha nacional e internacional. Carta de vinhos excepcional.

No restaurante Pé na Água, em Porto Santo, o polvo à lagareiro assume o protagonismo do prato principal. O peixe domina a carta e não teríamos ficado mal com a escolha de um charuteiro acabado de chegar à cozinha. O pecado, aqui, chega no fim. Para sobremesa: mimos de banana.

Marcado pela pedra antiga e pelas janelas com vista para o jardim, o espaço ocupado pelo restaurante é muito agradável e bonito. Existem sugestões diárias do chefe e escolhas a partir da carta, que privilegia os sabores alentejanos, sem esquecer alguns pratos mais “internacionais”, tendo em conta uma clientela oriunda dos quatro cantos do mundo. Do que se provou, referências positivas para as Pataniscas de farinheira, nas entradas, e para o Lombete de porco preto (ibérico) e casadinhos alentejanos (batata aberta ao meio e recheada com uma pequena rodela de chouriço), nos principais. Na carta do restaurante da Pousada do …

O Restaurante da Pousada de Valença do Minho está instalado na Fortaleza de Valença. Propõe uma ementa de pratos regionais, uma boa lista de vinhos e uma imperdível lista de sobremesas. O cabrito à Serrana com batata e grelos salteados e a posta de lombo sobre batata corada e espinafres são apenas algumas sugestões da carta. Termine com os tradicionais borrachinhos de Valença.

Restaurante da Quinta do Paço Hotel, situada a cerca de três quilómetros do centro de Vila Real. O Restaurante está instalado numa casa senhorial datada do século XVIII, constituindo um verdadeiro interface de culturas e produtos turísticos. O medalhão maronês é uma das especialidades da casa, mas o polvo à lagareiro é uma delícia, cozinhado no ponto e tenríssimo. Termine à antiga, com um pudim Abade de Priscos.

O restaurante Bagoeira, inserido no hotel com o mesmo nome, em Barcelos, é muito antigo, contando com mais de 400 anos de história. As nove salas são grandes, permitindo receber até 700 pessoas, mas maior ainda é a qualidade da oferta gastronómica e o serviço da equipa de sala e de cozinha. A ementa é dedicada a pratos tipicamente minhotos, servidos a preceito.Destacam-se os rojões à moda do Minho, o cabrito, as papas de sarrabulho, o bacalhau e o polvo assados na brasa. Para finalizar a refeição nada como experimentar a delicia da casa, uma receita antiga de leite-creme queimado …