Avec seulement huit places assises au comptoir, c’est le restaurant japonais le plus exclusif de Lisbonne, servant un menu kaiseki unique, qui respecte les concepts japonais stricts.

Situé dans les galeries du Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, il sert des plats fusion de cuisine japonaise et méditerranéenne. Il comprend trois espaces distincts : à l’étage inférieur, la salle principale où sont présentés des menus dégustation et des options à la carte, à l’étage intermédiaire le bar Kikubari et, à l’étage supérieur, le Kabuki Experience, un espace plus intime avec un menu exclusif.

Après des années à la tête de la forteresse de Guincho, le chef français a une nouvelle maison. Vincent Farges dirige aujourd’hui Epur, à Lisbonne, une Basé sur « l’art de purifier, en enlevant tout ce qui est superficiel », l’espace mise sur des menus dégustation qui apportent une légèreté supplémentaire à n’importe quel repas. L’espace suit la même ligne : nettoyé des excès, et donnant sur la ville et le Tage.

Ouvert en 2022, ce restaurant chaleureux dédié à la cuisine végétarienne appartient au chef José Avillez, et a remporté une étoile Michelin la même année de son ouverture.

Situé dans l’un des meilleurs endroits de la ville, le restaurant, qui a Joachim Koerper à la barre de la cuisine, devient de plus en plus cohérent avec l’âge. Chaque menu qu’il présente est un hommage aux saveurs, aux textures et même aux couleurs des produits utilisés, reflétant également de plus en plus les influences de l’autre côté de l’Atlantique. Le restaurant a déjà une étoile Michelin.

Inséré dans le Ritz Four Seasons Hotel Lisbon, son nom vient de l’ingénieux commissariat qui en est le cœur, par le chef étoilé Michelin Pedro Pena Bastos, qui utilise des ingrédients de saison et locaux pour créer des plats artisanaux d’une grande profondeur, d’un goût et d’un sens.

Restaurante de cozinha contemporânea vegetariana e vegana, pelas mãos do chef João Ricardo Alves, que dá primazia aos ingredientes sazonais e locais.

Un restaurant gastronomique unique, exclusif et amusant, situé dans le centre de Lisbonne, au Torel Palace Lisbon. Il s’agit du premier projet du chef Vitor Matos à Lisbonne. Avec un concept unique de « gastronomie amusante », l’espace vous invite à dîner en cuisine avec les deux chefs, Vítor Matos et Francisco Quintas.

Né à Cascais, le restaurant 100 Maneiras a déménagé en 2009 dans le Bairro Alto et a rouvert, début 2019, dans un autre espace, bien qu’à distance de marche. C’est un restaurant où la qualité et l’originalité de la cuisine du chef bosniaque Ljubomir Stanisic atteignent des moments de génie, racontés comme s’il s’agissait d’un livre.

Le bâtiment, fondé sous le règne de d. José, dans l'année 1771 est également appelée Cordoaria Nacional, véritable Cordoaria da Junqueira ou Real Fábrica da Cordoaria da Junqueira.