Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.
"O Abraço" é um restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com algumas incursões numa cozinha de autor. Tem também como elemento de destaque as carnes maturadas. Inserído num espaço tranquílo da Quinta da Beloura em Sintra (junto a um lago) ,disponibiliza uma oferta de almoço mais célere para um cliente em trabalho, mas também um serviço de jantar mais relaxado e descontraído, para um cliente que procura alguma tranquilidade.
Espacio de Niza, con vistas a la Sierra de São Mamede, con decoración rústica y una chimenea en la sala principal. También hay una sala para eventos, un bar, un salón y una terraza. Ofrece buena cocina tradicional alentejana.
Um novo conceito de restauração que se propõe reinventar o frango assado: frango grelhado e desossado, sem gorduras, sem fumos e carvão, cheio de sabor e saudável.
Espaço glamoroso, que conta com o chef Vítor Sobral na assinatura da ementa, com uma esplanada onde a música ambiente dá o tom e um interior luxuoso e requintado. Aqui poderá provar pratos e sabores tradicionais portugueses, onde o bacalhau tem particular destaque, mas também gastronomia do mundo.
