Prato típico português, a morcela é mais confecionada no Alentejo, Beira Baixa e também nos Açores. Por tradição, são servidas fritas, com ovo estrelado e batatas fritas. No entanto, começou a ser apreciada na companhia de ananás natural. É frequentemente servida como complemento do cozido à portuguesa ou com feijoada.

As lapas são um petisco muito saboreado nas ilhas dos Açores, sendo geralmente apanhadas nas rochas, o que faz com que tenham pouca areia, tornando mais fácil a sua limpeza. São distribuídas de porta em porta pelas mulheres dos pescadores que as transportam em cestos.

Tradicionalmente, o chicharro pode ser comido frito, grelhado ou cozido, sendo atualmente mais comum encontrá-lo frito e acompanhado pelo conhecido molho de vilão.

As lapas são um tipo de marisco muito consumido nas Ilhas. Nos Açores atingem dimensões enormes, o que proporciona um prato verdadeiramente delicioso. Além do uso alimentar, as conchas destes moluscos também são procuradas por colecionadores de conchas.

El descenso en el césped lleva a cabo a través de un estrecho camino tallado en el acantilado. Se puede observar la gran cantidad de Bodegas existentes, una consecuencia del microclima que favorece el desarrollo de viñedos, así como árboles de higo y verduras.

Carril siempre entre 750 y 900 metros de altitud, que abarca toda la zona de la Sierra Devassa, donde el mayor número de lagunas de la isla de São Miguel. Entre ellos: Lagoa do Canário, Lagoa das Mares, Laguna de poca profundidad y la Laguna del carbón.